2022年4月– date –

ならコープさんに営業に行った時の話。 雑談の中、卵アレルギーの話になり、卵を使わないクレープをやってみたいことを伝えました。 開業したばかりの頃、 「卵をつかっていますか？」 とお客様に聞かれることが多く、心苦しい思いをしていたからです。 「...

さて、今回は営業資料を公開したいと思います。 手ぶらでいくわけにはいかないし、戦いには武器が必要。 すでに実績のある人は苦労しないでしょうけれど、はじめたばかりの人はぜひ、資料をつくってほしいと思います。 まず、クレープを作る練習を兼ねて、...