2022年8月– date –
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移動販売をやってみよう!
キッチンカーの事故(後編)
こんなことってある?出店先に向かう途中、信号待ちしていたら追突されました。車が修理から戻って一ヶ月たった頃です。再び事故に遭いました。 もう… なんて言ったらいいのかわからない。再スタートを切ったばかりのことです。怒りの矛先は、加害者に集中... -
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キッチンカーの事故(前編)
さて、これからヘビーな話をします。 開業して一ヶ月たった頃、事故にあいました。出店した帰り、交差点で信号待ちのところ追突されたのです。長年運転してきたけれど、事故にあうのははじめて。何が起きたかわかりませんでした。思考停止の状態でいると、... -
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メニューを考える
お客様の声から生まれたクレープメニュー 「みかんチョコ」わたしはこの組み合わせは好きじゃないです。みかんとチョコの間には、心地よくない距離があって合わないと思うからです。でも、お客様がいいというなら作ればいいのでは?と思い、定番メニューに...
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